品牌，从某种意义上看是品质加文化。针对老字号的文化传承和保护，建议：

　　一、挖掘老字号品牌优秀文化当中诚信、创新的内涵。诚信像同仁堂的“两个必不敢”和胡庆余堂的“戒欺”，而创新也并不是抛弃文化传统。

　　二、引导老字号品牌文化做合理延伸。企业做大不应是一种盲目的延伸，而一定是有关联的合理延伸。合理延伸不是为了求大，而是求强。

　　三、成立工商业文化遗产保护组织。工商业既不是物质文化，也不是非物质文化，而是一个综合的文化遗产。同时，应先建一个中国的组织，然后进一步做国际的组织，通过引领作用，成为中国文化自信、中国文化“走出去”的一个重要举措。